Lecitina: prueba y recomendaciones


Zuletzt aktualisiert: 22. März 2020

Bienvenido a nuestra gran prueba de lecitina 2020. Aquí presentamos todas las preparaciones de lecitina que hemos probado con más detalle. Hemos reunido una amplia información de antecedentes y hemos agregado un resumen de las opiniones de los clientes en línea.

Queremos facilitar su decisión de compra y ayudarlo a encontrar la mejor preparación de lecitina para usted.

También puede encontrar respuestas a preguntas frecuentes en nuestra guía. Si está disponible, también le ofrecemos interesantes videos de prueba. Además, en esta página también encontrará información importante a la que debe prestar atención si desea comprar una preparación de lecitina.

Las cosas mas importantes en breve

  • La ingesta adicional de suplementos de lecitina le permite consumir la cantidad de lecitina requerida para que su cuerpo pueda funcionar de manera óptima.
  • Se hace una distinción básica entre lecitina en forma de polvo y lecitina en forma de cápsula, por lo que ambas variantes están disponibles en diferentes cantidades y rangos de precios.
  • La versión más barata de la lecitina en forma de polvo es particularmente adecuada para las personas que no usan productos animales porque tienen una mayor falta de lecitina y, por lo tanto, tienen que tomarla en grandes cantidades.

Prueba de lecitina: favoritos de los editores

  • Las mejores cápsulas blandas de lecitina vegana
  • El mejor polvo de lecitina.
  • Las mejores cápsulas de lecitina con muchas vitaminas.

Las mejores cápsulas blandas de lecitina vegana Vitabay

Lecithin 1.200 mg - 120 Softgels - ohne Gentechnik - vegan und hochdosiert

Las cápsulas de lecitina de Vitabay son un complemento alimenticio en un rango de precio medio. Un paquete contiene 120 piezas de cápsulas de gel de alta dosis, que generan una rápida absorción del ingrediente activo E322.

Las cápsulas se producen completamente en Alemania sin productos de origen animal y sin ingeniería genética, por lo que son veganas y adecuadas para todos. El gel en V, que se utiliza para la cubierta de las cápsulas, se genera a partir de algas y, por lo tanto, no contiene gelatina animal. Este producto es muy popular entre los compradores que aprecian la relación precio-rendimiento de este producto.

El mejor polvo de lecitina IVOVITAL.

Sonnenblumen Lecithin Pulver, IVOVITAL® (allergenfrei und gvo-frei) (600 g)

El polvo de lecitina de girasol de IVOVITAL ofrece una variante libre de genes de la mayoría de las preparaciones de lecitina que se obtienen de la soja. Por lo tanto, está en el rango de precio superior con un precio por kilo de 106 €.

La producción de esta lecitina de girasol se basa en procesos puramente naturales, con pasos de fabricación complejos como el prensado en frío sin aditivos químicos. La consistencia en polvo permite al comprador agregar todo tipo de alimentos, como pan, batidos o bebidas. Este aspecto es muy apreciado por los clientes.

Las mejores cápsulas de lecitina con muchas vitaminas.

NICApur Lecithin & B-Komplex I mit den Vitaminen B1, B2, B6, B12, Niacin, Pantothensäure, Folsäure und Biotin I zur Unterstützung des Nervensystems I Reinsubstanz ohne Zusatzstoffe I 60 Kapseln

A diferencia de los dos productos enumerados anteriormente, la preparación del complejo NICApur Lecithin & B no está hecha exclusivamente de plantas y contiene gelatina de pescado en la cubierta de la cápsula. Este producto está en el rango de precio medio.

NICApur Lecithin & B-Complex no está en dosis altas y se comprime al ingrediente activo solo lecitina. Las 60 cápsulas en un paquete también contienen importantes vitaminas B (B1, B2, B6, B12). La combinación de estos ingredientes activos es muy popular entre los compradores porque le permite prevenir varios defectos al mismo tiempo.

Guía: preguntas para pensar antes de comprar un suplemento de lecitina

¿Qué es la lecitina y qué efectos tiene en el cuerpo?

Las lecitinas pertenecen al grupo de los fosfolípidos, que son compuestos químicos que se encuentran en nuestras células y permiten funciones vitales en el cuerpo. La lecitina actúa como un emulsionante, que permite la conexión de grasas y agua, y por lo tanto es un componente importante en los alimentos.


Una de las fuentes naturales más ricas de lecitina es la carne roja. (Fuente de la imagen: unsplash.com / Jez Timms)

La lecitina es una parte esencial de nuestras células cerebrales, que se transforma en uno de los neurotransmisores más elementales del proceso, lo que a su vez genera una mejora en la actividad cerebral.

Esta sustancia vital promueve la capacidad de reacción, ya que transmite los estímulos nerviosos por lo que tiene una influencia positiva en el sistema nervioso.

Además, la lecitina mejora el metabolismo de las grasas y reduce los niveles de colesterol a través de la unión y distribución dirigida de las grasas y previene cambios dañinos en las células del cuerpo, que de lo contrario podrían provocar enfermedades cardiovasculares y otras complicaciones.

Nuestro cuerpo no puede producir la cantidad de lecitina que necesitamos. Por lo tanto, se recomienda tomar suplementos de lecitina además.

Como tomar lecitina

La lecitina es producida por el propio cuerpo, pero no en la medida en que la necesita. Por lo tanto, la cantidad adicional de esta sustancia vital se puede tomar en alimentos naturales o en complementos alimenticios.


Las preparaciones de lecitina vienen en varias formas. Un producto ampliamente utilizado son los gránulos de lecitina de soja. (Fuente de la imagen: unsplash.com / Bazzocco M.)

Los alimentos vegetales con el mayor contenido de lecitina son los granos y las legumbres, como la soja, las semillas de girasol, el maíz, las semillas de lino y el cáñamo, así como los aceites vegetales y las nueces. Estos productos ofrecen una alternativa para vegetarianos y veganos.

Una fuente aún mayor de lecitina son los productos de origen animal, como los huevos y el suero de leche, así como las carnes rojas, el pescado y el queso. El corazón, el cerebro, el hígado y otros despojos también son ricos en la sustancia vital. Además, se producen cada vez más chocolates con un alto contenido de lecitina.

Puede tomar lecitina en forma de suplementos en forma de polvo o cápsula. También es un componente importante en los batidos de proteínas y otras preparaciones que estimulan el metabolismo de las grasas.

¿Dónde puedes comprar lecitina?

Las lecitinas en forma de suplementos nutricionales ya están cada vez más disponibles en supermercados, tiendas naturistas, farmacias y tiendas locales. El mayor porcentaje de la venta de preparaciones de lecitina se realiza a través de plataformas de internet y tiendas en línea.

Según nuestra investigación, estas son las tiendas en línea con el mayor porcentaje de ventas de lecitina:

  • amazon.de
  • dm.de.
  • rewe.de
  • buer.de
  • shop-apotheke.de

Todas las preparaciones de lecitina presentadas en este artículo se pueden encontrar en uno de estos sitios web.

¿Cuánto cuestan las preparaciones de lecitina?

La gama de rangos de precios para diferentes preparaciones de lecitina es amplia, ya que varias características como la producción sintética y la calidad están incluidas en los costos. Dependiendo de la calidad, producción y cantidad, el punto de costo varía y puede variar de € 3.50 a € 60.

La producción y fabricación de la preparación varía desde la baja calidad que aporta la ingeniería genética hasta la alta calidad, que a menudo se usa en la producción de preparaciones líquidas. La distinción entre preparaciones herbales y animales también juega un papel.

Las diferentes consistencias de la preparación de lecitina también tienen un impacto en el costo del producto. El rango de precios de las cápsulas varía de € 3.50 a € 50, dependiendo de si son cápsulas líquidas o gránulos.

La lecitina en forma de polvo es más barata en términos de cantidad, pero la lecitina pura apenas está disponible en esta forma, pero es solo una parte del producto. El rango de precios se extiende desde € 10 a € 60.

Como las cápsulas normalmente tienen una mayor concentración de lecitina, son relativamente más caras que las preparaciones de lecitina en forma de polvo.

Los productos de marca tienen un impacto en la venta de preparaciones de lecitina, al igual que el lugar de compra. Las lecitinas que se compran en farmacias tienden a ser más caras que en las tiendas en línea.

¿Cuáles son las alternativas a los suplementos de lecitina?

Las alternativas para las preparaciones de lecitina son la mayor ingesta de alimentos que contienen un alto nivel de lecitina en su estado natural. Dado que la lecitina es un componente importante de nuestras células, por lo tanto, no es aconsejable sustituir el suministro con alternativas, sino buscar alternativas dentro del rango de la sustancia vital, vegetal o animal.

Al hornear un pastel, por lo tanto, es aconsejable recurrir al reemplazo de huevos o al uso adicional de huevos.

Si, por otro lado, desea evitar los productos animales, debe aumentar la ingesta de lecitina a base de plantas en forma de soja o legumbres.

¿Para quién es adecuada una ingesta adicional de lecitina?

La ingesta adicional de lecitina es adecuada para todos, ya que el cuerpo humano no puede producir suficiente.

Sin embargo, cuando se administra la preparación a niños, no se debe exceder la dosis exacta bajo ninguna circunstancia, ya que de lo contrario puede llevar a que un general se acostumbre a la lecitina adicional. Esto puede conducir a un colapso natural de la producción de lecitina en el cuerpo.

Al amamantar, se puede tomar más lecitina porque evita que se acumule la leche.

Decisión: ¿Qué tipos de lecitina hay y cuál es la adecuada para usted?

Si decide comprar suplementos de lecitina, hay dos alternativas entre las que puede elegir.

  • Cápsulas de lecitina
  • Polvo de lecitina

Con las cápsulas de lecitina puede elegir entre diferentes consistencias: gránulos o líquidos.

¿Qué distingue a las cápsulas de lecitina y cuáles son sus ventajas y desventajas?

Las cápsulas de lecitina vienen en todas las dosis posibles; desde 200 mg hasta 4800 mg. La mayor ventaja de las cápsulas de lecitina es la dosis prescrita y la información precisa, lo que facilita que el consumidor tome el producto.

Las cápsulas también permiten el suministro de preparaciones líquidas que tienen menos ceras debido a procesos de filtración efectivos. Los líquidos también pueden ser absorbidos y utilizados más rápidamente por el cuerpo.

Las cápsulas de lecitina a menudo tienen una alta concentración, lo que a su vez, si tiene una deficiencia menor, puede provocar una dosificación ineficiente. Esto debe considerarse especialmente en niños, ya que una pequeña cantidad puede conducir a una sobredosis de la preparación.

Ventajas

  • Mayor intensidad a través del líquido.
  • Transporte fácil

Desventajas

  • La alta concentración conduce a una posible sobredosis
  • Incertidumbres debido a la gran cantidad de ofertas

¿Qué distingue a la lecitina en polvo y cuáles son sus ventajas y desventajas?

Las preparaciones de lecitina en forma de polvo también tienen una gran cantidad de diferentes dosis y concentraciones, con cantidades variables de 400 ga 6 kg. Sin embargo, al hacer estas declaraciones, debe tenerse en cuenta que los ingredientes generalmente no contienen lecitina pura, sino que solo representan una cierta proporción del volumen total del producto.

Por un lado, el porcentaje hace que la sobredosis del producto sea mucho menos probable, pero al mismo tiempo complica la ingesta exacta y siempre constante de lecitina, que se administra con cápsulas.

Comprar lecitina en polvo es más barato en comparación que comprar cápsulas, incluso si no tiene un impacto directo en la calidad.

Ventajas

  • Tomar más fácilmente la cantidad requerida
  • Menos costoso que las alternativas

Desventajas

  • Baja concentración
  • Transporte difícil

Criterios de compra: puede usar estos factores para comparar y evaluar la lecitina

A continuación mostraremos qué aspectos se pueden usar para elegir entre la gran cantidad de posibles preparaciones de lecitina.

Los criterios utilizados para comparar los productos para la sustancia vital lecitina incluyen:

  • Lecitina animal
  • Lecitina vegetal
  • diversos grupos objetivo
  • Calidad de la preparación de lecitina.
  • Envasado y envío de preparaciones de lecitina.
  • Cantidad

En los próximos párrafos explicamos lo que es importante para los criterios individuales.

Lecitina animal

Como se mencionó al principio, la lecitina se puede obtener de varias fuentes. La fuente más rica son los productos animales, por lo que el consumo de carne es importante para la generación de esta sustancia vital.

Las personas que comen carne tienen menos probabilidades de sufrir quejas que pueden ser causadas por la deficiencia de lecitina.

Por lo tanto, es particularmente importante que los vegetarianos y veganos también consuman lecitina para darle al cuerpo el beneficio que genera este emulsionante.

Para los vegetarianos, la preparación de lecitina, que se obtiene de los huevos, es la mejor. Tiene el mayor porcentaje y se puede obtener de forma natural sin tener que recurrir a procesos químicos adicionales.

Lecitina vegetal

La lecitina vegetal ofrece una alternativa a las preparaciones de origen animal y, por lo tanto, también es adecuada para veganos y también se puede obtener de muchas fuentes vegetales diferentes.

Especialmente en el campo de la cocción y la cocción, a menudo es difícil para las personas que no necesitan productos animales encontrar un reemplazo adecuado que funcione como un emulsionante. Como el huevo no es una alternativa, la lecitina se usa cada vez más como agente de tratamiento de harina. Esto mejora la capacidad de amasabilidad y maleabilidad de la masa y evita que los pasteles se sequen rápidamente.

Varias fuentes para obtener el emulsionante de lecitina son los girasoles, las semillas de colza, el maíz, las nueces y, sobre todo, la soja. También hay altos niveles de lecitina en los aceites vegetales.

Varios grupos objetivo

La lecitina se consume cada vez más por personas que comen poco o nada de productos animales porque, como ya se mencionó anteriormente, el cuerpo todavía necesita esta sustancia vital para las funciones vitales.


La cantidad de funciones positivas, especialmente en el área del metabolismo, conduce a una mayor presencia de la palabra en las guías de dieta y guías de pérdida de peso. Por lo tanto, este grupo objetivo ya se ha convertido en uno de los más importantes. (Fuente: 123rf.com / Bielik V.)

Otro grupo objetivo son los niños, o más bien los padres de los niños, ya que a menudo administran preparaciones de lecitina para generar las funciones necesarias del cuerpo mencionadas anteriormente.

Sin embargo, se debe tener en cuenta que los niños a menudo aún no necesitan estas preparaciones y que una dieta equilibrada es completamente suficiente.

Calidad de la preparación de lecitina.

La cantidad de las diversas opciones de extracción de lecitina ya se ha detallado en detalle. Sin embargo, la calidad de los productos puede variar según el origen. Esto se hace evidente en las diferentes cantidades y tipos de ácidos grasos que se pueden encontrar en el emulsionante.

Cuanto mayor sea la proporción de ‘grasas buenas’ o ácidos grasos insaturados, mejor será la calidad de la preparación de lecitina. Se absorbe más lecitina con una alta proporción de ácidos grasos poliinsaturados.

La calidad de la lecitina puede verse en la relación de mezcla con otros componentes. Esto es especialmente cierto para los productos de lecitina que se venden en forma de polvo.

Envasado y envío de preparaciones de lecitina.

El embalaje juega un papel importante en los diferentes tipos de preparaciones de lecitina, que pueden influir en la toma de decisiones y el comportamiento de compra del cliente.

Los productos de lecitina en forma de cápsula permiten el transporte en cantidades pequeñas y comprimidas, lo que permite al comprador llevarlos a todas partes, incluso en las cantidades más pequeñas. Además, no puede comprar y ordenar cantidades sin incurrir en los altos costos de envío.

Sin embargo, si elige la lecitina en forma de polvo, ya sea por dosis o por razones de costo, limita las opciones para llevar el producto con usted porque el embalaje está diseñado para grandes cantidades.

Trivia: hechos que vale la pena conocer sobre la lecitina

¿Cuál es la cantidad máxima de lecitina para tomar?

Un adulto promedio debe consumir entre tres y cuatro gramos de lecitina para poder cumplir con el requerimiento diario de 425-550 mg de colina, que es necesario para prevenir enfermedades y síntomas de manera óptima.

Dado que es casi imposible consumir la cantidad adecuada de lecitina todos los días, un suplemento dietético es una alternativa adecuada. Si presta atención a la calidad y la producción natural de la preparación, tampoco debe existir un límite de cantidad máxima, ya que el porcentaje en exceso se excreta naturalmente.

¿La ingesta adicional de lecitina te ayuda a perder peso?

Se dice cada vez más que la lecitina tiene verdaderos efectos milagrosos, incluido que es el arma secreta contra el exceso de libras.

La lecitina aumenta el metabolismo de las grasas, lo que a su vez puede conducir a la pérdida de peso, pero hay una serie de otras cosas que tienen el mismo efecto en el cuerpo, por lo que la respuesta a esta pregunta es no. Aunque la lecitina puede tener un impacto positivo, no es una bala de plata en la lucha contra los kilos.

Lecitina en chocolate

La producción de chocolate con lecitina en lugar de manteca de cacao adicional se está generalizando y tiene la ventaja de que el suministro de lecitina aumenta naturalmente.


La producción de chocolate con lecitina en lugar de manteca de cacao adicional ofrece beneficios para la salud y se está extendiendo cada vez más. (Fuente de la imagen: unsplash.com / Charisse Kenion)

Para obtener un buen chocolate derretido, necesita un mayor porcentaje de manteca de cacao o busca alternativas como la lecitina. Algunas compañías, incluido el fabricante de chocolate Domori, comenzaron a procesar lecitina en lugar de manteca de cacao y lograron un beneficio inmediato.

Incluso si la lecitina tiene un ligero sabor propio, no es percibida por el público en general como desagradable y ofrece beneficios para la salud de la manteca de cacao sin sabor.

Literatura adicional: fuentes y enlaces interesantes

[1] https://www.team-andro.com/lecithin.html

[2] https://de.wikipedia.org/wiki/Lecithin

Fuente de la imagen: 123rf.com / Molinero L.

 

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